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川菜是中國四大菜系之一,因起源于四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,調(diào)味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味!洞ú俗龇ù笕窞槟峁└鞣N川菜的做法,讓您輕松學(xué)會(huì)川菜的制作方法。
川菜系也是一個(gè)歷史悠久的菜系,其發(fā)源地是古代的巴國和蜀國,川菜是對(duì)我國西南地區(qū)四川和重慶等地具有地域特色的飲食的統(tǒng)稱。川菜菜譜大全收集了大量川菜家常菜譜,圖文并茂,做法寫的非常詳細(xì),不用去飯店也能做出香辣可口的川菜。
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